Quem não ama um bom cachorro-quente? Mas às vezes dá uma vontade de variar o cardápio e preparar um cachorro-quente assado no forno, principalmente se você estiver recebendo amigos em casa e quiser servir algo diferente. O cachorro-quente de forno com fermento de pão é uma opção saborosa e crocante que certamente fará sucesso entre seus convidados.
Ingredientes:
- 1 xÃcara (chá) de leite morno
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 3 xÃcaras (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xÃcara (chá) de manteiga derretida
- 1 ovo
- 1 gema
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 1 colher (sopa) de cebolinha picada
- 1 pacote de salsichas
- 1 xÃcara (chá) de milho verde
- 1 xÃcara (chá) de ervilha
- 1 lata de molho de tomate
- 1 xÃcara (chá) de queijo mussarela ralado
Modo de preparo:
- Em uma tigela grande, misture o leite morno, o açúcar, o sal e o fermento. Deixe descansar por 10 minutos.
- Adicione a farinha de trigo, a manteiga derretida, o ovo, a gema, a salsa e a cebolinha. Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Transfira a massa para uma superfÃcie enfarinhada e sove por 10 minutos, ou até que ela fique lisa e elástica.
- Divida a massa em duas partes iguais e abra cada uma delas em um cÃrculo de 30 cm de diâmetro.
- Coloque as salsichas, o milho verde, a ervilha, o molho de tomate e o queijo mussarela ralado sobre uma das massas.
- Cubra com a outra massa e pincele com a gema de ovo.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 30 minutos.
- Retire do forno e sirva imediatamente.
Dicas
- Sirva o cachorro-quente de forno com fermento de pão acompanhado de catchup, mostarda e maionese.
- Você pode substituir as salsichas por linguiça calabresa ou bacon.
- Se quiser um cachorro-quente mais picante, adicione uma pimenta dedo-de-moça picada ao molho de tomate.
- Você também pode acrescentar outros ingredientes ao seu cachorro-quente, como champignons, bacon ou pimentão.
Problemas e soluções:
- Problema: O cachorro-quente ficou muito seco. Solução: Use mais leite ou água na massa.
- Problema: O cachorro-quente ficou muito pesado. Solução: Use menos manteiga ou óleo na massa.
- Problema: O cachorro-quente não cresceu. Solução: Certifique-se de que o fermento esteja ativo e que a massa esteja em um lugar quente para crescer.
- Problema: O cachorro-quente ficou cru por dentro. Solução: Asse o cachorro-quente por mais tempo.
O cachorro-quente de forno com fermento de pão é uma ótima opção para um lanche ou uma refeição rápida e saborosa. Experimente prepará-lo em casa e surpreenda sua famÃlia e amigos.
